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Commodity Agricole 2017 volatilità, previsioni e strategie


Il 18 ottobre 2016 si è svolto a Milano presso il palazzo della “Borsa Italiana” l’annuale workshop su le Commodity Agricole 2017 volatilità, previsioni e strategie dal titolo “Agrofood Innovation – Innovazione e impatti sulle filiere di approvvigionamento” organizzato da Aidepi in collaborazione con Areté.

L’edizione 2017 si è aperta al mattino con un intervento di Mauro Bruni di Areté su “Le innovazioni dell’agroindustria e l’impatto sulla funzione acquisti”. Successivamente si è svolta una Tavola Rotonda, quest’anno dedicata al tema delle “Innovazioni di prodotto, nuovi processi e impatti per gli approvvigionamenti nell’agroindustria”, dove hanno partecipato Paolo Barilla, Presidente AIDEPI; Mario Guidi, Presidente Confagricoltura Nazionale; Giampiero Calzolari, Presidente Granarolo, Andrea Segrè, Presidente Centro Agro-Alimentare di Bologna e Marco Pedroni, Presidente Coop Italia.

Gli interventi sono stati moderati da Carlo Alberto Pratesi, Professore Ordinario di Economia e Gestione di Imprese – Università Roma Tre.

La seduta pomeridiana, divisa in due sessioni parallele, ha visto gli analisti di Areté e di Purchasing Professional trattare singolarmente i principali mercati delle soft commodity agricole e agroindustriali (cereali, oli vegetali, latte e derivati, zucchero, cacao, uova, caffè, semi di soia, frutta secca) per fornire indicazioni circa gli andamenti previsti per i prezzi a breve e medio termine e le conseguenti strategie di gestione degli approvvigionamenti e di risk management.


 

 

 Programma Commodity Agricole 2017

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