L’iniziativa AIDEPI per tutelare e sostenere i prodotti dolciari italiani.

DOLCE ITALIA

DOLCE ITALIA è il logo scelto dall'AIDI (ora confluita nell’AIDEPI) fin dal 1993 per diffondere in Italia e all'estero la conoscenza dei prodotti dolciari italiani.

DOLCE ITALIA:

  • Firma campagne di informazione e promozione a favore dei prodotti dolciari e delle aziende dolciarie associate, realizzate spesso in collaborazione con l’ICE, oppure con finanziamento pubblico, anche in partnership con altre realtà produttive.

  • Contrassegna le partecipazioni collettive delle aziende dolciarie alle Fiere internazionali.

  • Sponsorizza, con i prodotti delle aziende associate, significativi eventi di carattere culturale, sociale e istituzionale.

  • Sigla le iniziative dell’Associazione per garantire al consumatore la qualità dei prodotti che gli sono più cari.

  • È il nome della Fiera Dolciaria che l’Associazione patrocina da oltre vent’anni (prima all’interno del MIAD di Milano, poi nell’ambito di Cibus Dolce a Parma). A partire dal 2004, Cibus Dolce si è trasformato proprio in Dolce Italia, acquisendo un’identità propria, una personalità distinta e autonoma rispetto al contemporaneo Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibus.

  • “Dolce Italia Vassoio d’Oro” è il nome del Premio per il miglior nuovo prodotto dolciario, assegnato in occasione della fiera “Dolce Italia”.

Il concorso lanciato dall’Associazione delle Industrie Dolciarie Italiane nel 1993 - “Vassoio d’Argento” - nelle cinque edizioni svoltesi fino all’ultima del 2000, ha premiato lo sforzo innovativo di decine di piccole e grandi aziende dolciarie, italiane ed europee.
Dal 2004, in contemporanea con l’inaugurazione del nuovo Salone fieristico del dolciario a Parma, “Dolce Italia”, si è deciso di riprendere il concorso, dandogli una nuova immagine e una più precisa e forte connotazione. È nato così il "Vassoio d'Oro", destinato a premiare i nuovi prodotti delle aziende espositrici. L’ultima edizione del Vassoio d’oro si è svolta nel 2008.

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