Linee Guida, manuali e opuscoli informativi.
Pubblicazioni
Un capolavoro chiamato Pasta. Uno stile alimentare globale (Alinari) ©
(2011)
AIDEPI e Alinari-24ORE rendono omaggio alla regina per eccellenza del Made in Italy, la pasta, con un volume ricco di curiosità, foto antiche e moderne, nozioni storiche su questo prodotto della nostra tradizione che ha conquistato il mondo.
Dichiarazione conformità imballaggi di cartone teso destinati a venire a contatto con i prodotti ©
(2011)
AIDEPI ha riunito i soggetti coinvolti nella filiera carta e cartone per studiare insieme gli obblighi previsti dalla normativa in materia, con riferimento particolare agli imballaggi in cartone teso destinati a venire a contatto con gli alimenti.
L’etichettatura del cioccolato senza zuccheri aggiunti ©
(2011)
Le Linee Guida settoriali a uso interno finalizzate a migliorare l’etichettatura del cioccolato senza zuccheri aggiunti, allo scopo di renderla più coerente con le esigenze di chiarezza e trasparenza verso i consumatori.
Linee Guida AIDEPI - Nuova direttiva europea sulla sicurezza giocattoli ©
(2010)
Valido documento orientativo che tiene conto delle indicazioni della Comunità Europea in materia di sicurezza del giocattolo.
Guida di corretta prassi igienica e HACCP nella fabbricazione di prodotti di gelateria ©
(2009)
Validata dal Ministero della Salute nel 2009, la Guida fornisce alle Aziende produttrici informazioni/commenti sui punti più importanti della normativa comunitaria in modo tale da evitare divergenze interpretative e promuoverne un’applicazione uniforme da parte delle autorità nazionali competenti.
Un sito, con esperti di settore, per conoscere le merendine italiane
Racconta i mille risvolti delle buone storie di prima colazione
